客家擂茶所有配料大全?

客家擂茶的配料丰富多样，主要包含茶叶、花生、芝麻、黄豆和食盐。茶叶多用绿茶或乌龙茶，花生和芝麻需炒香，黄豆可炒或炸。有些地区会加入陈皮、草药或米，增加风味。传统擂茶讲究现做现吃，配料比例因家庭习惯而异，但核心原料不变。

擂茶的制作配料

擂茶制作时，茶叶、花生、芝麻和黄豆按比例混合，放入擂钵中研磨成粉。食盐最后加入调味，部分人会加生姜或胡椒提味。配料中的草药如薄荷或鱼腥草，能清热解暑。擂好的茶粉用开水冲泡，搭配米果或花生米食用，是客家人待客的传统饮品。