沧州市区的特色美食是什么?

沧州市区的特色美食以河间派驴肉火烧和金丝小枣最为出名。驴肉火烧外皮酥脆，内馅是炖煮入味的驴肉，搭配秘制酱料，咬一口满嘴肉香。金丝小枣皮薄肉厚，甜度适中，可以直接吃，也能做成枣糕、枣泥等点心。这两种美食都是沧州人日常餐桌上的常客，也是游客必尝的地道风味。

美食背后的故事

驴肉火烧起源于清朝，当时沧州是交通要道，赶路的人喜欢用火烧夹驴肉充饥。金丝小枣则已有千年历史，沧州献县的枣树园至今保留着百年老树。当地人吃驴肉火烧时喜欢配上一碗小米粥，吃金丝小枣时喜欢泡茶解腻。这些美食不仅是食物，更是沧州文化的缩影。