黄酒的产地是哪个地区?

黄酒主要产自中国南方，浙江绍兴是核心产区。绍兴黄酒历史悠久，用糯米、小麦和泉水酿造。浙江金华、江苏苏州也有生产。福建龙岩和江西九江的黄酒风格独特。安徽黄山和湖北孝感也有传统黄酒作坊。这些地区气候温暖，水源丰富，适合酿酒。

黄酒的酿造环境

黄酒酿造依赖当地水土。绍兴鉴湖水质清甜，金华双龙洞泉水甘冽。苏州太湖边的糯米颗粒饱满。福建龙岩的红壤赋予酒体醇厚。九江庐山的云雾气候让酒香更持久。黄山毛峰茶区的黄酒带有茶香。孝感的汉江水系让酒体清爽。每个产区的黄酒都有独特风味。