普洱茶是什么意思?

普洱茶是云南特产的一种黑茶，分为生茶和熟茶两种。生茶自然陈放，口感苦涩回甘；熟茶经过人工发酵，味道醇厚顺滑。普洱茶可以长期存放，越陈越香，老茶价格很高。它采用大叶种晒青毛茶制作，传统工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤。普洱茶有紧压茶和散茶两种形态，形状多为饼、砖、沱等。

普洱茶的特点

普洱茶汤色红浓明亮，香气独特，有陈香、木香或花果香。生茶茶性寒，清热解暑；熟茶茶性温，暖胃养胃。冲泡时用沸水，可泡十余次，滋味依然饱满。普洱茶富含茶多酚和咖啡碱，有助消化和降脂。收藏时需通风避光，避免串味。市场上常见的老班章、冰岛等名山普洱茶，价格可达上万元一饼。