种植茭白是苗还是种子?

种植茭白一般用分株苗，而不是种子。农民会在春季选择生长健壮的母株，挖出地下茎，切成带芽的小块，直接栽入水田。这些分株苗成活率高，当年就能收获。种子繁殖很少用，因为发芽率低且生长周期长，不适合大面积种植。分株苗保留了母株的特性，产量更稳定。

茭白的种植方法

茭白苗栽植时行距保持50厘米，株距30厘米，每穴放2-3个芽苗。种植后水深控制在3-5厘米，夏季可加深到10厘米。生长期间要施肥3次，返青肥、分蘖肥和催笋肥各一次。注意清除杂草，避免病虫害。秋季收获时，选择肉质洁白的嫩茎，老茎留作明年种苗。