海虹是青口贝吗 海虹青口贝是一样的吗?

海虹就是青口贝，两者指的是同一种贝类。海虹是北方地区的叫法，青口贝是南方常用的名称。这种贝类外壳呈黑褐色，里面是橙色的肉，味道鲜美。市场上卖的海虹和青口贝没有区别，只是不同地方的叫法不同。海虹常用来煮汤、烧烤或炒菜，是很多人爱吃的一种海鲜。

海虹的食用方法

海虹清洗后直接煮最简单，加姜片和料酒去腥。蒸海虹时，撒点葱花和生抽，鲜味十足。烤海虹刷上蒜蓉和黄油，香气扑鼻。海虹晒干后可以做成干货，保存时间更长。吃海虹时要吐掉黑色的肠子，那是内脏部分。一次吃10到20颗海虹就能满足一天的蛋白质需求。