芹菜可以切好放冰箱冷冻吗?

芹菜可以切好放冰箱冷冻。冷冻前需洗净切段，用厨房纸吸干水分，分装进保鲜袋密封。冷冻后芹菜质地变软，适合煮汤或炒菜，但不适合生吃。冷冻时间可达3个月，建议标记日期以便及时使用。解冻时无需提前取出，直接烹饪即可。

冷藏与冷冻的区别

冷藏只能保存芹菜3-5天，冷冻可延长至数月。冷藏的芹菜保持脆嫩，适合凉拌；冷冻的芹菜水分流失较多，口感变软。家庭制作冷冻芹菜时，避免反复解冻，以免影响品质。冷冻后的芹菜颜色可能变暗，但营养基本保留。