菜市场卖调料利润怎么样?

菜市场调料利润中等，一斤花椒能赚5到10元，一瓶酱油利润2到3元。香料类利润高，八角、桂皮每斤赚15元左右。散装调料比袋装更赚钱，比如干辣椒、孜然利润可达20%。调料保质期长，不怕积压，适合小本经营。进货渠道决定利润，从批发市场拿货比直接厂家拿货便宜。

调料经营技巧

调料摆放要显眼，香味能吸引顾客。搭配销售效果好，买火锅底料送辣椒面。促销活动简单直接，买二送一或打折。顾客喜欢试吃，免费提供小样能增加销量。夏天卖凉菜调料，冬天卖炖肉调料，季节调整很重要。回头客多靠诚信，分量足不掺假。