三月三煮鸡蛋是什么日子?

三月三煮鸡蛋是广西壮族的传统节日，人们在这一天会用红蓝草煮鸡蛋，寓意健康平安。鸡蛋染成红色或蓝色，象征吉祥如意。大人会把鸡蛋分给孩子，保佑一年不生病。有些地方还会用艾草煮鸡蛋，增加香气。这个习俗流传了几百年，是壮族文化的重要部分。

煮鸡蛋的讲究

煮鸡蛋的水必须用新鲜草药，不能隔夜。鸡蛋要选完整的，不能有裂缝。煮好后要先给老人吃，表示尊敬。小孩要吃双数鸡蛋，比如两个或四个，寓意好事成双。剩下的鸡蛋要挂在门口，驱邪避灾。这个习俗让三月三充满烟火气，家家户户都飘着草药香。