牛贩子是什么意思?

牛贩子是专门买卖牛的人，通常在农村或集市活动。他们从农户手中收购牛，再卖给屠宰场、养殖户或肉铺。牛贩子需要了解牛的品种、体重和健康状况，判断价格高低。有些牛贩子长途运输牛只，赚取中间差价。这个行业历史悠久，至今仍在农村地区常见。

牛贩子的工作内容

牛贩子每天早起去市场看牛，用手摸牛背、看牙齿判断年龄。他们用方言和农户讨价还价，现金交易。牛贩子会记录每头牛的来源和去向，确保合法。夏天他们要赶牛走山路，冬天则要注意防寒。运输时用卡车或牛车，一次能运十几头牛。