绞肉机可不可以绞面?

绞肉机可以用来绞面，但需要更换专门的绞肉盘和刀片。普通绞肉机的刀片较粗，不适合绞面，容易导致面条断裂。购买绞肉机时，最好选择带有面条功能配件的型号，或者使用手动压面机。家用绞肉机绞出的面条口感较粗，适合做刀削面或手擀面，不适合做细面条。

绞肉机的使用注意事项

绞肉机绞面时，面团需要提前揉至光滑，不能有干裂。每次放入的面团量不宜过多，避免机器卡住。绞完面后，刀盘和刀片要立即清洗，防止残留的面渣硬化。绞肉机绞面后，最好不要再用来绞肉，否则容易产生串味。清洗时不要用钢丝球，以免刮伤涂层。