食品保险商家知道吗?

食品保险商家清楚食品安全的重要性。肉类、蔬菜、熟食都需要严格检查，过期食品必须销毁。商家每天记录温度，确保冷藏设备正常运转。生熟食物分开存放，避免交叉污染。员工必须戴口罩手套，操作台定期消毒。一旦发现问题，立即停止销售并上报。

商家的责任

食品保险商家承担着食品安全的主要责任。他们需要定期培训员工，掌握卫生知识。进货时会查看生产日期，拒绝不合格产品。仓库会分类存放食品，先进先出原则严格执行。顾客投诉时，商家会快速处理，赔偿损失。政府检查时，商家必须提供完整台账，证明食品安全。