自制石榴酒多少温度下保存最好?

自制石榴酒最适合在15到20摄氏度的温度下保存。这个温度范围能让酒慢慢发酵，同时避免温度过高变质。保存时要放在阴凉避光的地方，比如地下室或储藏室。温度太低会减缓发酵，太高则容易产生杂味。用玻璃罐密封保存，每隔两周可以打开搅拌一次，帮助均匀发酵。酿造时选用新鲜成熟的石榴，洗净后去皮取籽，加入冰糖和酵母。

保存注意事项

石榴酒保存期间要定期检查，确保瓶盖密封良好。如果发现酒液变浑浊或有气泡，说明可能变质，需要及时处理。开封后的酒最好在一个月内喝完，长时间接触空气会影响口感。保存时避免震动，也不要频繁移动容器。环境湿度控制在50%左右，防止瓶身发霉。如果喜欢甜味，可以在饮用前加少量蜂蜜调味。