金针菇的菌种是什么?

金针菇的菌种是毛柄金钱菌，属于担子菌门真菌。这种菌类喜欢生长在阔叶树的腐木上，菌盖呈淡黄色，菌柄细长且中空。金针菇的菌丝体在培养基中会形成白色绒毛状结构，子实体成熟后就会长出我们常吃的菇体。人工种植时，常用木屑或棉籽壳作为培养料。

金针菇的繁殖方式

金针菇通过孢子繁殖，每个成熟菌伞能产生数亿个孢子。孢子落在适宜环境中会萌发成菌丝，菌丝交织后形成菌蕾。种植时，菌丝会先在培养料中生长，温度降到10摄氏度左右时开始出菇。金针菇的菌柄会不断伸长，从播种到采收大约需要30天。