酥梨和香梨有什么差别吗?

酥梨和香梨都是常见梨子，但口感差别大。酥梨果肉细腻，汁水多，甜味足，咬一口容易化渣。香梨果肉较粗，纤维感强，甜中带点酸，吃起来更脆。酥梨适合直接吃或榨汁，香梨更适合做沙拉或炖煮。酥梨个头大，皮薄；香梨个头小，皮厚。

外观和用途

酥梨颜色偏黄，表皮光滑，形状圆胖。香梨颜色偏绿，表皮有斑点，形状修长。酥梨水分高，适合夏天解渴；香梨耐储存，放久也不容易坏。酥梨常做成甜品，香梨则适合做菜或当零食。两种梨子营养都很丰富，都含有维生素和膳食纤维。