橙子皮能当调味料吗?

橙子皮能当调味料，晒干后可以泡茶或炖肉，增添清香。新鲜橙皮可做糖渍橙皮，搭配面包或蛋糕。橙皮含天然油脂，研磨后能撒在烤鸡或鱼类上提味。橙皮还能泡酒，让酒带果香。不过要注意，橙皮表面可能有农药残留，最好用盐水浸泡再使用。

橙皮的使用技巧

橙皮去苦味的方法很简单，先刮掉白色部分再使用。煮糖水时加橙皮，能让糖水更香。烤面包时撒点橙皮屑，面包会有果香。做红烧肉时放橙皮，可以去腥增香。橙皮晒干后装包，放在衣柜里还能当天然香包。橙皮泡水洗脸，据说能让皮肤更光滑。