红薯粉条什么时候买,能买到新鲜的?

红薯粉条在秋冬季节购买最新鲜，尤其是10月到次年2月。这时红薯刚收获，加工的粉条品质最佳。农村集市或产地直供的摊位能买到现做的粉条，颜色偏黄，有淡淡薯香。超市包装的粉条多为陈年货，建议选小包装生产日期近的。赶集时遇到现场制作的粉条，口感劲道，炖煮不易烂。

购买时间选择

清晨或傍晚是买粉条的好时机，摊位刚补货，粉条还带着余温。雨天后红薯粉条容易受潮，最好选晴天购买。临近过年时，很多农户会大量制作粉条，价格实惠且新鲜。如果自己晒红薯，粉条晒干后立即密封保存，能存放到开春。避开节假日高峰，能挑到更新鲜的货。