鸡蛋黄太黄是鸡吃了什么饲料?

鸡蛋黄颜色深浅主要由鸡吃的饲料决定。如果鸡吃了大量玉米、苜蓿粉或天然色素饲料，蛋黄就会呈现深黄色。有些养殖户会在饲料中添加天然色素如辣椒粉或万寿菊粉，让蛋黄更黄。散养鸡吃青草和虫子多，蛋黄颜色往往更鲜艳。而吃谷物为主的鸡，蛋黄颜色会偏浅。

饲料与蛋黄的关系

饲料中的类胡萝卜素直接影响蛋黄颜色。玉米含叶黄素，苜蓿含叶黄素和玉米黄质，这些色素沉积在蛋黄中。人工添加的天然色素如β-胡萝卜素也能加深颜色。不过饲料成分不是唯一因素，鸡的品种、健康状况也会影响蛋黄色泽。消费者常认为蛋黄越黄越营养，其实颜色深浅不代表营养价值高低。