玉米饼摆摊长久吗?

玉米饼摆摊能否长久取决于选址和口味。人流大的市场、学校门口或居民区附近生意更稳定。每天能卖出200到500张饼，利润每张1到2元。夏天可以加卖凉面或绿豆汤，冬天卖热豆浆或烤红薯。坚持固定时间和新鲜食材，老顾客会越来越多。摆摊成本小，一辆三轮车就能开张，适合小本经营。

摆摊的挑战

摆摊需要早起备料，凌晨3点就要和面、切菜。天气不好时生意受影响，下雨天只能收摊回家。城管检查时要灵活应对，及时转移位置。竞争激烈时可以创新口味，比如加芝士或辣酱。长期摆摊要注重卫生，食材变质会失去信任。坚持3年以上，就能积累稳定客源，成为街坊邻居的熟面孔。