生日蛋糕放冰箱多久过期?

生日蛋糕放冰箱能保存3到5天。奶油蛋糕容易变质，最好在3天内吃完。水果蛋糕保存时间稍长，但也不能超过5天。蛋糕表面覆盖保鲜膜能延长保质期。如果蛋糕已经切开，更容易变质，需要尽快食用。冰箱温度要保持在4度以下，这样蛋糕才不容易坏。

蛋糕保存小技巧

蛋糕放冰箱前要完全冷却，否则水汽会让蛋糕变湿。奶油蛋糕最好单独存放，避免串味。巧克力蛋糕放久了表面会起白霜，不影响食用。蛋糕取出后要放回室温再吃，口感更好。如果蛋糕发酸或发霉，必须扔掉，不能吃。自制蛋糕没有防腐剂，保存时间比买来的短。