蛋糕店属于什么主体业态类型?

蛋糕店属于餐饮服务类主体业态类型。这类店铺主要制作和销售蛋糕、面包、甜点等烘焙食品，部分还提供堂食服务。蛋糕店通常选址在商场、社区或商业街，目标顾客是普通消费者。经营内容包括生日定制、节日礼盒等，属于小规模零售加餐饮的复合业态。

蛋糕店的经营特点

蛋糕店需要食品经营许可证和卫生许可证，原料包括面粉、奶油、水果等。每天营业时间约10小时，高峰时段在下午和周末。许多蛋糕店还开设线上订单，支持外卖配送。员工需要掌握烘焙技能，店长负责库存管理和客户服务。竞争激烈时，店铺会推出新品促销吸引顾客。