正宗衡水老白干是哪个厂家?

正宗衡水老白干是河北衡水老白干酿酒集团有限公司生产的。这家公司位于河北省衡水市，拥有悠久的历史和传统酿造工艺。衡水老白干以优质高粱为原料，采用地缸发酵，确保酒体纯净无杂味。其特点是香气清雅、入口绵甜、回味悠长，是中国国家地理标志产品。

酿造工艺

衡水老白干采用老五甑工艺，发酵期长达45天。酿造过程中不添加任何香料或添加剂，完全依靠自然发酵。酒精度数较高，常见的有67度和43度两种。每年重阳节前后开始投料，经过蒸馏、陈酿等多道工序，最终形成独特风味。产品多次获得国际大奖，远销海外多个国家。