冰鲜海鱼泡过福尔马林吗?

冰鲜海鱼一般不会泡福尔马林。正规商家会用冰块或冷藏保鲜，保持鱼肉新鲜。福尔马林有刺激性气味，消费者容易察觉。部分不法商贩可能用福尔马林延长保质期，但这种情况较少见。购买时注意鱼肉是否弹性十足，无异味即可。

识别方法

冰鲜海鱼应呈现自然光泽，按压后回弹快。若鱼肉发硬、颜色异常发白，需警惕。正规市场有检疫证明，可查看来源。福尔马林泡过的鱼会有一股刺鼻药水味，与新鲜鱼味明显不同。选择信誉好的商家，降低风险。