百香果保存是放冰冻还是保鲜?

百香果放冰箱冷藏保存更好，温度控制在5度左右能延长保质期至2周。未成熟的百香果可常温放置，待果皮变皱后食用更甜。切开后的百香果要用保鲜膜封好，放入冰箱3天内吃完。避免与苹果、香蕉等水果一起存放，这些水果会释放乙烯加速百香果成熟。

百香果保存小技巧

百香果可冷冻保存6个月，但果肉会变软。冷冻前可将果肉挖出装进冰格，方便取用。晒干的百香果干能保存1个月，适合泡水或做甜品。储存时要避免阳光直射，阴凉通风处最佳。新鲜百香果不要清洗，水分会加速腐烂。