深氮铁锅是什么?

深氮铁锅是一种采用深氮处理工艺制成的炊具，表面硬度高，不粘效果持久。锅体多为铸铁材质，重量较重，导热均匀，适合煎炒炖煮。这种锅能承受高温，不易变形，适合各种炉灶使用。深氮处理让锅具防锈耐磨，使用寿命长，适合家庭日常烹饪。

深氮铁锅的优势

深氮铁锅不粘性能好，炒菜时少放油也不粘锅。锅体厚实，受热快且均匀，炒菜时火力足，食物焦香可口。清洗方便，不易残留食物残渣，保养简单。长期使用后，锅具会形成自然油膜，越用越不粘，适合煎蛋、炖肉等多种烹饪方式。