奶茶透明的珍珠叫什么?

奶茶里的透明珍珠一般叫水晶珍珠或波霸。这种珍珠由木薯粉制成，口感Q弹，没有普通珍珠的颜色和甜味。奶茶店常加入糖浆调味，保持透明外观。水晶珍珠适合搭配水果茶或原味奶茶，不会抢走茶香。

水晶珍珠的特点

水晶珍珠比普通珍珠更硬，需要煮10分钟才能变软。煮好后要放冰水定型，防止粘连。这种珍珠热量较低，适合控糖人群。有些奶茶店会加入椰果或仙草一起搭配，增加口感层次。