大闸蟹是河里的还是湖里的?

大闸蟹主要生活在湖里，比如阳澄湖、太湖等淡水湖泊。这些水域水质干净，水草丰富，适合大闸蟹生长。河里也有少量大闸蟹，但体型和品质不如湖里的好。养殖户会在湖里设置围网，模拟自然环境，让大闸蟹自由爬行和觅食。野生大闸蟹多在湖底的淤泥中打洞，躲避天敌。

大闸蟹的生长环境

大闸蟹喜欢清澈的水域，湖水深度一般在1到2米，水温保持在20度左右最佳。湖里的小鱼、小虾和水草是它们的主要食物。每年秋季，大闸蟹会爬到湖边产卵，幼蟹孵化后会在浅水区生活。人工养殖的湖还会投放螺蛳增加钙质，帮助大闸蟹长硬壳。湖水涨落会影响它们的生长，所以养殖户会控制水位。