兰花蚌是什么意思?

兰花蚌是一种贝类海鲜，外形像扇贝，肉质鲜嫩，带有独特的兰花香气。它生长在浅海区域，常附着在岩石或礁石上。兰花蚌可以清蒸、白灼或烧烤，烹饪时间短，口感爽脆。市场售价较高，适合做高档菜肴。渔民会潜水采摘，野生兰花蚌数量稀少，如今多为人工养殖。

兰花蚌的食用方法

兰花蚌适合快炒或涮火锅，煮久了会变老。清洗时要用盐水浸泡，去除泥沙。常见搭配是蒜蓉、姜丝或酱料，突出原味。营养价值高，富含蛋白质和微量元素。食用时蘸醋或柠檬汁，能去腥提鲜。一次吃5到8颗即可，过量不易消化。