水蒸气和氨气哪个稳定?

水蒸气更稳定。氨气在高温或光照下容易分解，而水蒸气在常温常压下能长时间保持不变。

对比

水蒸气：水蒸气由氢和氧组成，化学性质稳定。在自然环境中，水蒸气不会轻易分解或与其他物质反应。它的分子结构简单，键能较强，需要很高温度才能破坏。日常生活中，烧水产生的水蒸气不会消失，而是遇冷变回液态水。

氨气：氨气由氮和氢组成，化学性质较活泼。它在高温或紫外线照射下会分解成氮气和氢气。工业生产中，氨气需要低温保存，否则容易泄漏变质。氨气还易溶于水，形成碱性溶液，稳定性不如水蒸气。