鲜花饼现做一般保质期多久?

鲜花饼现做的保质期较短，常温下能放2到3天。新鲜出炉的饼皮酥脆，内馅湿润，容易受潮变质。建议用保鲜袋密封保存，避免阳光直射。如果天气炎热，最好放入冰箱冷藏，能延长到5天左右。开封后尽快吃完，口感和风味最佳。

保存小技巧

鲜花饼不宜冷冻，否则饼皮会变硬。可以用纸巾包裹吸收多余水分，再装入密封盒。每天加热时用烤箱或平底锅复烤，能恢复酥脆口感。自制鲜花饼不含防腐剂，保质期比市售的短，最好现做现吃。