辣椒之乡在什么地方?

辣椒之乡主要在四川和湖南。四川的郫县豆瓣酱闻名全国，湖南的剁辣椒香辣下饭。这两个地方气候湿润，适合辣椒生长。当地人爱吃辣椒，每顿饭都离不开辣椒。四川人喜欢麻辣，湖南人偏爱香辣，辣椒成了餐桌必备。

辣椒的种植特点

四川和湖南每年种植大量辣椒。四川的辣椒产量占全国三成，湖南的辣椒品种多达上百种。农民用辣椒做豆瓣酱、剁辣椒、辣椒油等产品。辣椒成熟后，农户会采摘晾晒，晒干后能保存很久。辣椒不仅丰富了饮食，还带动了当地经济。