龙虾留到第二天再吃是否可行?

龙虾留到第二天再吃是可行的，但需要妥善保存。将龙虾放入密封容器，冷藏保存温度最好在4度左右。这样能抑制细菌生长，保持肉质新鲜。第二天食用前，彻底加热至中心温度达到75度以上，确保安全。避免室温放置超过2小时，防止变质。

龙虾保存注意事项

冷藏的龙虾最好在24小时内吃完，时间过长会影响口感。冷冻保存可以延长至3个月，但解冻后肉质会变柴。重新加热时，蒸或煮比微波炉更合适。若龙虾有异味或质地变软，说明已变质，应丢弃。保存时不要去壳，壳能锁住水分和鲜味。