唐朝光禄寺少卿是什么职位?

唐朝光禄寺少卿是光禄寺的副长官，负责管理皇室膳食和宫廷宴会。光禄寺掌管宫中饮食、酒醴和祭祀用品，少卿协助卿处理日常事务。这个职位属于中央高级官员，品级为从四品下，地位显赫。少卿还需监督食材采购、厨务安排和宴席礼仪，确保皇室饮食安全与体面。

光禄寺的职能

光禄寺下设太官、珍羞、良酝等署，分别负责烹饪、食材储存和酿酒。少卿需协调各署工作，比如监督御厨制作菜肴、检查贡品质量。遇到重大节庆，少卿要亲自安排宴席流程，从菜单设计到座位布置都得过问。这个职位还涉及官员宴请的审批，需确保符合礼制规定。