草本植物油怎么样?

草本植物油从植物种子或果实中提取，如大豆油、花生油和葵花籽油。这些油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。草本植物油烟点较高，适合炒菜和煎炸。大豆油价格实惠，花生油香味浓郁，葵花籽油则比较清淡。消费者可以根据口味和需求选择不同种类。市面上还有调和油，混合多种草本植物油，营养更全面。

草本植物油的优缺点

草本植物油不含胆固醇，对心血管健康有益。但部分油品容易氧化，产生有害物质。花生油和葵花籽油需避光保存，避免变质。草本植物油热量较高，每天摄入量应控制在25克左右。长期单一使用某种油可能导致营养不均衡，建议轮流更换不同种类的油品。