文莱软丝怎么样?

文莱软丝口感细腻，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。煎、炸、煮都能保持其柔滑特点，常见做法有清蒸、咖喱或做成鱼饼。这种鱼刺少，老人小孩都能放心吃。当地市场容易买到，价格实惠，是家庭餐桌常备食材。

烹饪建议

清蒸时只需撒点姜丝和酱油，原汁原味最能体现其鲜甜。油炸前裹上面糊，外酥内嫩很受欢迎。煮汤时搭配豆腐和青菜，汤色奶白味道浓郁。文莱软丝还适合做鱼丸，Q弹有嚼劲。保存时用冰袋冷藏，最好当天食用完毕。