凤梨可以手剥吗?

凤梨可以手剥，但需要一些技巧。选择成熟的凤梨，果皮呈金黄色且有香气时最容易剥。先切掉头尾，竖直切掉外皮，再用刀挖掉眼状斑点。手剥时从底部开始，顺着纹理撕掉硬皮，果肉会自然分开。未成熟的凤梨较硬，建议用刀处理。凤梨的芯较硬，可以切除或单独食用。

凤梨的食用方法

凤梨可以直接吃，也可以做成沙拉、果汁或甜品。新鲜凤梨蘸点盐能提升甜味，烤过的凤梨带有焦香。凤梨炒饭是经典菜式，搭配虾仁或鸡肉更美味。凤梨披萨的酸甜口感很受欢迎，还能用凤梨做凉拌菜。凤梨罐头方便保存，适合做甜品或配菜。