不锈钢锅表面有黑渍是锈吗还能用吗?

不锈钢锅表面黑渍不是锈，而是高温或食物残留导致的氧化层或矿物质沉积。这种黑斑不影响使用，但会影响美观。可用白醋或小苏打加水煮沸去除，擦洗后恢复光亮。长期不用或水质硬的地区容易出现，定期保养可预防。

清除黑渍的方法

黑渍可用白醋浸泡30分钟，再用海绵擦洗。小苏打加温水调成糊状擦拭也有效。避免钢丝球刮伤表面，推荐软布或海绵。煮柠檬片或番茄酱半小时也能淡化黑渍。使用后及时擦干，存放在干燥处可减少黑斑产生。