软籽石榴的籽是硬的咋回事?

软籽石榴的籽变硬可能是品种问题或储存不当。有些品种成熟后籽会变硬，比如突尼斯软籽石榴。储存时间过长或温度过高也会让籽变硬。购买时选新鲜果实，存放时放阴凉处，能减缓变硬速度。未完全成熟的石榴籽也可能偏硬，建议放几天再吃。

软籽石榴的挑选技巧

挑石榴时看果皮颜色，深红色更成熟。掂重量，重的汁水多。听声音，沉闷声说明果肉饱满。摸果皮，光滑无皱褶的更新鲜。回家后常温放2-3天，籽会变软。冷藏保存能延长保鲜期，但低温会让籽稍微变硬，吃前提前拿出回温。