鲜生姜保存时间长的预算是多少?

鲜生姜保存时间长的预算很低，只需几块钱就能买到保鲜膜或密封袋。生姜放在阴凉通风处能放1个月，冰箱冷藏能存3个月。用保鲜膜包好再放冰箱，生姜不会干瘪变硬。买生姜时选表皮光滑、没有发芽的，这样保存时间更长。生姜发芽后也能吃，只是营养会流失。

生姜保存小技巧

生姜泡在盐水中能延长保鲜期，泡10分钟捞出来晾干再保存。把生姜埋在米缸或沙子里，能保持新鲜半年。生姜切片晒干后变成干姜，保存时间长达1年。冷冻生姜也能保存很久，需要时直接取用，不用解冻。这些方法都不需要花钱，家里常见的物品就能搞定。