清明前茶叶有什么区别和作用?

清明前茶叶因采摘时间早，芽叶细嫩，香气清高，滋味鲜爽，富含氨基酸和维生素，是春茶中的上品。

区别

明前茶：清明前采摘，芽叶初展，叶片肥厚，茶汤清澈，香气持久，回甘明显。产量少，价格高，适合品鉴收藏。

雨前茶：清明后谷雨前采摘，芽叶稍长，茶汤色泽较深，滋味醇厚，香气浓郁。产量较多，价格适中，日常饮用更划算。