胡萝卜是菜还是水果呢?

胡萝卜属于蔬菜，不是水果。蔬菜指植物的根、茎、叶等部分，胡萝卜是植物的根茎。水果则是植物的果实，含种子，如苹果、香蕉。胡萝卜生长在土里，主要用作烹饪配菜，很少直接当水果吃。超市里胡萝卜和土豆、白菜放在一起卖，归蔬菜区。从植物学看，胡萝卜的根可食用，符合蔬菜定义。

胡萝卜的分类争议

有人认为胡萝卜是水果，因为它含糖分，味道甜。胡萝卜可以做沙拉、榨汁，像水果一样生吃。但甜瓜、西瓜含糖更多，仍属蔬菜。法律上，胡萝卜被归为蔬菜，关税和营养表都按蔬菜处理。胡萝卜的颜色鲜艳，形状像根茎，不影响它作为蔬菜的身份。