买大米什么意思?

买大米就是购买日常食用的米类粮食。大米分为粳米、籼米和糯米，不同品种口感和用途不同。粳米适合煮饭，籼米适合炒饭，糯米用来做糕点。超市里常见小包装和大包装，小包装方便储存，大包装更划算。买大米时要注意生产日期和保质期，选择颗粒饱满、无杂质的优质米。

大米的挑选方法

好大米闻起来有清香，没有霉味或异味。优质米色泽光亮，碎米少，杂质少。新米比陈米口感更好，煮出来更香。煮饭时加几滴食用油，米饭会更松软。大米存放在阴凉干燥处，避免受潮生虫。真空包装的大米保质期更长，开封后尽快食用完毕。