蓝山咖啡属于什么档次?

蓝山咖啡属于高档咖啡，产自牙买加蓝山地区，产量稀少。咖啡豆生长在海拔910米到1680米之间，气候凉爽湿润，果实成熟缓慢。咖啡豆颗粒饱满，酸度低，口感顺滑，带有淡淡的花果香。全球每年产量不足900吨，供不应求，价格是普通咖啡的5到10倍。

品质特点

蓝山咖啡经过人工采摘和精细筛选，瑕疵豆极少。烘焙时火候控制严格，避免破坏风味。冲泡后香气持久，余味悠长，适合纯饮不加糖奶。很多高端餐厅用蓝山咖啡制作特调饮品，是咖啡爱好者追捧的珍品。