栗子外皮发霉了还能吃吗?

栗子外皮发霉后不建议食用。霉菌会产生有害毒素，即使削掉发霉部分，毒素也可能已渗入内部。发霉栗子可能引起肠胃不适或食物中毒。新鲜栗子应存放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。购买时选择完整无斑点的栗子，食用前彻底清洗和煮熟。

发霉栗子的处理

发霉的栗子整颗丢弃最安全。不要尝试清洗或切除霉变部分，毒素可能看不见但存在。储存栗子时可用透气布袋，避免塑料袋密封。若少量发霉，可检查其他栗子是否受影响，及时分开存放。食用前闻气味、看颜色，异常立即丢弃。