白茶果是什么东西?

白茶果是白茶树的果实，形状小巧圆润，颜色从青绿逐渐变为黄褐。成熟后果实会自然脱落，大小如黄豆，表面光滑带绒毛。白茶果内含一粒种子，富含油脂，可榨油食用。茶农有时会收集白茶果，加工后作为茶油原料。未成熟的果实也可入药，有清热解毒的功效。

白茶果的用途

白茶果可榨取的茶油呈淡黄色，味道清香，适合凉拌或炒菜。果皮晒干后能泡水喝，有助消化。部分地区将白茶果制成手工皂，泡沫细腻且不刺激皮肤。白茶果的产量不高，一斤果实只能榨出两三钱油，因此比较珍贵。