白梅花什么时候产新?

白梅花一般在每年冬末春初产新，具体时间因地区气候而异。南方温暖地区多在1月至2月开花，北方寒冷地区则延迟到3月。花期持续约20天，花朵初开时最香。白梅树在秋季开始孕育花苞，冬季低温促进花芽分化。人工种植的白梅花可通过温室技术提前到12月上市。

白梅花的采摘特点

采摘白梅花多在清晨进行，此时花瓣含水量高，香气最浓。每棵成年梅树可产鲜花5至10公斤，需人工逐朵采摘。新鲜白梅花不宜久放，常被加工成干花或花茶。白梅花采摘后若不及时处理，一天内就会凋谢。传统上，人们会选择含苞待放的花朵，这样晒干后颜色更白。