株洲哪个菜市场可以灌香肠?

株洲天元菜市场可以灌香肠，这里有多家肉铺提供灌肠服务。石峰菜市场也不错，部分摊位能现场加工。荷塘菜市场有几家老字号，香肠口味偏传统。芦淞菜市场选择较少，但胜在新鲜。建议提前电话确认，避免白跑一趟。周末人多，最好工作日去。

灌香肠小贴士

灌香肠要选前腿肉或五花肉，肥瘦比例3:7最佳。调料简单点，盐、糖、高度白酒就够了。灌肠时不要太紧，蒸熟后容易裂。晾晒要通风避光，阴干3-5天即可。冰箱冷藏能放1个月，冷冻可存半年。自己灌的香肠，味道比买的好吃多了。