冰粉做好以后能保存多久?

冰粉做好后常温下只能放2到3小时，夏天容易变质。冷藏能保存3到5天，但最好在2天内吃完。冰粉放久了会变酸，表面出现气泡，说明已经坏了。加了糖浆或水果的冰粉更容易坏，建议现做现吃。如果天气热，可以用冰块保鲜，但也不能超过4小时。

冰粉的保存方法

冰粉要密封好放冰箱，用保鲜膜盖住碗口能防止串味。吃之前要搅拌，避免分层结块。如果冰粉结块了，说明放太久，不能吃了。做冰粉时用的石灰水要适量，放太久会有苦味。冰粉做好后不要反复加热，会破坏口感，直接冷藏最合适。