小米辣可以放冰箱多久?

小米辣放冰箱能保存1到2周。新鲜小米辣用保鲜袋装好，放入冷藏室，保持干燥可延长保鲜时间。冰箱温度低，能减缓辣椒变质速度。如果辣椒表面出现软烂或发霉，说明已经变质，不能再食用。

小米辣的保存技巧

小米辣洗净后彻底擦干水分，再装进密封盒。冰箱湿度大，直接存放容易腐烂。冷冻保存更好，能放3个月。冷冻后的辣椒适合做菜，但口感会变软。每次取用后尽快放回冰箱，避免反复解冻影响品质。