鳟鱼属于什么鱼种?

鳟鱼是鲑鱼科的一种冷水鱼类，主要生活在清澈的河流和湖泊中。常见的品种包括虹鳟、褐鳟和山鳟，体型差异较大，小的约30厘米，大的可达80厘米。鳟鱼喜欢水质干净、水温15度以下的环境，以小鱼、昆虫和甲壳类为食。野生鳟鱼寿命约5到10年，人工养殖的鳟鱼生长更快，2到3年就能上市。

鳟鱼的生活习性

鳟鱼是肉食性鱼类，捕食时动作敏捷，常在水底或中层游动。它们有洄游习性，部分品种会从海洋游回淡水产卵。鳟鱼对水质敏感，污染会导致数量减少。人工养殖中，鳟鱼投喂专门的饲料，每天进食量体重的5%。鳟鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质，是常见的食用鱼和经济鱼类。